Elkészítés

1. lépés
Az élesztőt futtassuk meg langyos tejben, a cukorral összekeverve. Ez nagyjából tíz percet vesz igénybe.

2. lépés
Egy nagyobb tálban keverjük el az élesztővel felfuttatott tejünket a liszttel, tejföllel, valamint a sót se felejtsük ki a sorból.

3. lépés
Gyúrjunk nem túl lágy tésztát a fentebb felsoroltakból.

4. lépés
Takarjuk le a tésztát egy tiszta konyharuhával, majd meleg helyen hagyjuk megkelni 30-40 perc alatt.

5. lépés
A tésztát gyúrjuk meg újból, majd szaggassunk ki belőle kisebb méretű gombócokat. Fontos, hogy ezeket a gombócokat ne gyúrjuk tovább, illetve ne nyújtsuk ki. Hagyjuk egy belisztezett tálcán pihenni még fél órát.

6. lépés
Amíg kel a tészta: a Gyulai kolbász fűszerezésű grillsajtunkat vágjuk fel tetszőleges méretű csíkokra, vagy kockákra, és 3-4 percen keresztül süssük egy serpenyőben kevés olajon, közepes hőfokon. Mikor aranybarna színűek a grillsajt kockák, elkészültünk!

7. lépés
Vegyünk kézbe egy lángostészta gombócot, majd közvetlenül sütés előtt kézzel formáljuk lepény formájúvá.

8. lépés
Kacsazsírban süssük a lángost addig, míg mindkét oldala aranybarna nem lesz.

9. lépés
Kenjük meg a lángost tejföllel, dobáljuk rá a Hajdú Grillsajt kockákat, majd szórjuk meg reszelt trappista sajttal is! Aki fokhagymásan szereti, az tehet rá fokhagymát is! 😉

10. Jó étvágyat!